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24
2025
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無麩質食品市場“升溫”，谷品新約憑核心優(yōu)勢搶占行業(yè)高地
一、從細分市場到消費熱潮：無麩質食品的增長邏輯
零售電商中無麩質食品單場的銷量攀升，商超無麩質專屬貨架的產(chǎn)品豐富，折射中國食品市場結構性變革。 據(jù)相關資料報道，截至2025年國內無麩質食品市場規(guī)模預計達216.95億元，2030年將持續(xù)攀升，年復合增長率超15%，遠超行業(yè)平均水平。
其增長源于三重需求共振：
剛性健康需求是核心。 全球每100人約1人患乳糜瀉，中國麩質敏感人群占7%-13%，無麩質飲食成剛需;《2024中國運動健身行業(yè)數(shù)據(jù)報告》顯示，2024年底全國健身會員8752.5萬人，中國慢性病患者超4億——這兩類注重生活品質與健康管理的人群，正成為谷品新約無麩質食品的重要消費力量，將無麩質食品作為日常飲食中改善健康、實現(xiàn)精準營養(yǎng)的重要選擇。
消費認知升級助力擴容。 社交媒體上健康者關注成分配料，營養(yǎng)師科普讓消費者知曉，優(yōu)質的無麩質食品添加劑更少、原料更純，73.6%消費者稱“健康意識”是購買主因。
技術突破打破瓶頸。 無麩質行業(yè)的創(chuàng)新技術使麩質殘留量控制在20ppm以下（符合國際標準），參考美國FDA數(shù)據(jù)，合規(guī)率穩(wěn)步提升; 規(guī)模化生產(chǎn)讓成本下降，消費者能以親民價格買到口感佳的產(chǎn)品。
二、無麩質食品的核心價值：不止“無麩質”，勝在“控制含量”
不少品牌炒作“無麩質就是一點麩質都不含”，嚴重違背了無麩質食品的定義和標準，而成功企業(yè)以“控制麩質含量”為起點，重構營養(yǎng)與生產(chǎn)標準，以谷品新約無麩質為例：運用國家創(chuàng)新技術，將麩質含量穩(wěn)定控制在5ppm以下，遠遠優(yōu)于國際20ppm的標準，這已經(jīng)是市面上最嚴格的標準了。
三、谷品新約：以“新谷物美學”定義賽道標準
谷品新約精準解決無麩質市場三大痛點，其核心優(yōu)勢在原料、產(chǎn)品與渠道端形成閉環(huán)，且每一環(huán)均貼合市場需求與自身定位。
原料端，品牌建立專屬種植基地，選址于北緯41°東北黃金黑土地。這一區(qū)域土壤肥沃、有機質含量高，為有機大米的培育提供了優(yōu)質自然條件。基地全程遵循有機種植標準，從選種到收獲均嚴控污染風險，從源頭杜絕交叉污染，切實保障原料純凈度，為后續(xù)產(chǎn)品品質打下堅實基礎。
產(chǎn)品創(chuàng)新上，谷品新約打破“無麩質=代餐”的刻板印象，聚焦大眾高頻食用的面食場景進行深耕，現(xiàn)已推出60多款無麩質拉面、拌面、泡面等產(chǎn)品，覆蓋日常正餐、便捷加餐等多元需求。不同于傳統(tǒng)無麩質食品口感單一的問題，品牌通過優(yōu)化配方與工藝，保證面條勁道彈牙的口感，讓無麩質飲食不再局限于“特殊飲食”范疇。
渠道與傳播上，品牌打造“線上零售+線下商超”雙軌模式。品牌的專屬營養(yǎng)師團隊，圍繞無麩質飲食知識、健康搭配等內容開展專業(yè)科普，進一步強化消費者對品牌的信任與認可。
四、結語：健康飲食的下一站，是“精準與適配”
無麩質食品走紅，是消費者從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得對”的需求升級。市場競爭焦點已從“是否無麩質”轉向“是否真健康、真適配”。谷品新約始終堅守食品本真，以嚴苛的原料與生產(chǎn)標準、多元創(chuàng)新的產(chǎn)品形態(tài)，以及對消費者需求的精準適配，深度詮釋“全谷物無麩質飲食”的內涵。這一實踐恰恰印證：在無麩質賽道中，唯有精準捕捉用戶需求、夯實產(chǎn)品核心競爭力的品牌，才能牢牢抓住市場紅利，更能在行業(yè)發(fā)展中占據(jù)主動，引領未來方向。
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